Autosuffisantes ferme biologique

David Appelgren.

Omberg est l'un des plus visités du pays des zones naturelles avec un grand parc écologique et les vastes forêts de hêtres sont des réserves naturelles. Au pied de la montagne se trouve la ferme biologique Omberg vivre ici Appelgren David et Royal comme ils apprennent. il y a le couple a déménagé ici trois ans.
- Nous cherchions un endroit où nous pourrions commencer à grandir et à vivre autonomes. Le sol autour Omberg est très fertile et il y a beaucoup, Aussi à grande échelle de l'agriculture biologique, dit David Appelgren qui croient qu'elle est due à une meilleure connaissance des traditions anciennes et le cycle naturel. En trois ans, beaucoup est arrivé. David est le premier dans le pays qui a réussi à la culture du quinoa. En tant que président de l'Association suédoise de chanvre, il est aussi occupé par des conférences et des journées de formation sur la façon de tirer profit de cette même culture ancienne- et plante cultivée, qui est une super culture en termes de sa polyvalence et sa teneur élevée en nutriments. Depuis quelques années, David travaille activement à promouvoir l'artisanat alimentaire suédoise. Il se propage à tirer parti des produits suédois et veulent élever le niveau de la nourriture en diffusant les connaissances sur la qualité et matfusk.
- 90 pour cent de la pomme cultures dans nos jardins en train de pourrir. Il est donc pas à l'Institut Lettonie viennent ou en Allemagne et en Suisse, où en particulier l'ancienne génération a appris à utiliser et à préserver. Ensemble, David et Royal ont expérimenté propres produits vendus avec succès, comme les steaks de beurre de chanvre de chanvre o et houmous nordique sur l'ail sauvage et pois jaunes culture locale, aromatisé avec de la levure propre vinaigre de cidre. Au printemps, il est temps de laisser tomber la sève de bouleau, puis faire la sève aigre. Pour engager les populations locales ont organisé des visites où vous apprendrez à utiliser des plantes sauvages. Les étagères de la boutique de la ferme vide rapidement, mais ils ne veulent pas embaucher plus de personnes.
- Nous croyons à la petite échelle de ce que nous faisons sera caractérisée par des soins et de l'amour. Dans la situation actuelle doit nous contacter via la page facebook si vous voulez venir pour une visite, sont intéressés par tout produit ou si vous voulez en savoir plus sur nous et nos activités.