L'amour et secret écologique de la bonne crème glacée

Après l'année de l'année dernière des prix de matentreprenör à New York, ainsi que l'entrepreneur de l'année en Gränna il y a eu une période tumultueuse, dit le propriétaire de l'usine de verre Anders Ahlenius. Les ventes ont doublé et l'intérêt Grenna verre a augmenté sensiblement. Et aussi bien mangé, il peut comprendre le succès.

C'est ainsi vrai goût de crème glacée, qui est aussi la raison pour laquelle la société a commencé il y a sept ans, dit Anders Ahlenius. - La maison de notre famille, nous avons manqué une crème glacée vraiment bon et a commencé à expérimenter notre façon en utilisant uniquement des ingrédients naturels, sans additifs. Bien sûr, il est un peu plus de travail et coûte un peu plus, mais ça vaut le coup. Le secret est peut-être qu'ils utilisent du lait biologique d'un fermier local et les œufs de poules heureuses en Aneby. crème glacée Grenna était à l'origine une entreprise familiale, mais maintenant il est juste maman Gullan qui aide.

nom de fête
Le nombre de concessionnaires augmente régulièrement la crème glacée sont à la fois dans certains supermarchés, mais surtout dans les magasins à la ferme qui est une niche délibérée, dit Anders Ahlenius, qui semble vouloir promouvoir à petite échelle et locale. Les noms des crèmes glacées sont aussi festive et susciter la curiosité – comme Gammelfarfars gubbaglass, Le pasteur pistache amer, Elder baisers de citron légers et filles Café tentation. série Vega ont des noms comme baies d'arrière-cour, Pistage, amour & compréhension och végétalien est le nouveau noir. crème glacée Grenna est très heureux de la réponse positive et les réactions des clients désireux. Toute personne qui veut est la bienvenue dans la boutique et le café confortable dans le centre de Gränna pour discuter ou même suggérer une nouvelle saveur. - Nous expérimentons tout le temps, car il est possible de faire de la crème glacée sur presque tout, dit Anders Ahlenius. Mais le hic est qu'il doit avoir bon goût aussi.. - Une nouveauté cette année est des pois, nous verrons si nous y parvenons,. L'année dernière était une crème glacée à la rhubarbe un succès, mais dépendent aussi de la disponibilité. - Il y a beaucoup de travail avec le, pour effacer, pirater et concocter. Mais le goût est très intéressant avec le mélange d'acide et de douceur.

Ce ne serait pas une grande
La société a connu une croissance continue et emploie aujourd'hui trois personnes en hiver et dix en été. - Nous produisons toute l'année, mais la demande augmente l'été et quand il est complet, Nous commençons donc à préparer pour le printemps et avons élargi notre espace congélateur. Anders Ahlenius pense qu'il est drôle, mais ne serait pas trop grande. - Cela fait partie du concept que nous ne voulons pas trop grande échelle, mais pour préserver la proximité de tout et de la personnalité dans ce que nous faisons. Quel est votre favori-
saveur? - Mais c'est comme demander à ce que son enfant préféré! Il est impossible de répondre, dit Anders Ahlenius, et note que des changements ce qui est le favori.

TEXTE: Aalto avait
PHOTOS: NOOR STUDIOS