objetivos de aventura a Habo

Hakan y Jessica Hagard dirige un centro de aventura en su granja fuera de Habo.

Para el buscador de la emoción de aventura y retos físicos al aire libre es Hagårds LaGard en Habo una necesidad. Aquí la familia Hagard en los últimos años construyó un parque de aventuras en el bello entorno con un circuito de cuerdas de alta desafiante, transporte por cable con 500 tirolinas metros, muro de escalada, Pruebas combinadas, paintball y varias clases de tiro. Hagårds granero es en la granja familiar Julared que data de la década de 1600, en la página cónyuge Håkans, Jessica dice. Auto que viene de Ornskoldsvik, pero ha vivido aquí desde 1995.
- No hemos quieren tener sus propios animales, y nos preguntamos qué podíamos hacer con todos los edificios antiguos, y luego nos dimos cuenta de que sería una idea divertida para construir una amplia zona de juegos para niños y adultos, ella dice. Habo es una sociedad idílica y tranquila con Habo iglesia de madera vieja, famoso por sus pinturas de madera, la pesca en las zonas rurales y una cafetería Hökensås Pleasurable.
- Pero nos faltaba actividades de aventura, Entonces, ¿dónde somos una opción. Normalmente trabaja desarrollo rural Jessica en Agricultura, y creo que es divertido ser capaz de contribuir a algo que puede desarrollar las zonas rurales. cuatro hijos de la familia también están involucrados en ayudar a la empresa.
- Por supuesto, es mucho el trabajo que ponemos en este, pero es divertido hacer algo juntos. Lo harán tanto a particulares y grupos reservados, ambos aventureros experimentados principiantes, pero es necesario tener un cierto equilibrio y el valor.
- Sostenemos firmemente a la seguridad por lo que no pueden sentirse seguros. También hay una cafetería con helado de producción local, y una sala de conferencias- y comedor. Es popular con la gallina, ciervo, compuestos y grupos que reservar para un momento juntos aventurero.

 

Mullsjö hace señas con la naturaleza virgen y deliciosos pasteles

Emma Kristensson es la cara de Landhs pastelería en Mullsjö. La pastelería es, sin embargo, incluso en Habo y Bankeryd.

Cualquier persona que visitó el municipio Mullsjö al aire libre ha sido sin duda el Landhs pastelería fundada por los tres hermanos 1933. Desde entonces, se ha ampliado considerablemente y, además de los locales, los huéspedes van a larga distancia, para el famoso almuerzo buffet y almuerzos buffet y torta en fines de semana. La pastelería es increíblemente hermosa al lado Mullsjön donde todos 100 los asientos tienen vistas al lago. ¿Es realmente badsugen obtener permiso para tomar un baño desde el puente, aunque no hay baño, Emma dice Kristensson que se ha convertido en la cara de Landhs. Ella ha trabajado aquí desde que terminó la preparatoria 20 hace años, y el gerente de la tienda. Landhs ha en los últimos años también puso en marcha en Bankeryd ramas y Habo, pero es más conocido en Mullsjö. Mucho se ha extendido a través de los medios de comunicación social, donde Emma es diligente en la publicación de imágenes de las mercancías de hoy, y es obvio que cuenta con el poder que da.
- Los vendedores son nuestros platos de camarones en el pan de centeno. Asimismo, somos propietarios especialidades vienesas cajas de tosca y pastelería Finesse con un vaso de crema y fresas que es una variación de nuestros bollos populares. pasteles Budapest con el plátano también son populares. La amplia gama de lo tradicional a la recién creada y moderno.
- Hacemos todo desde cero y tratar de tener una gama lo más amplia posible. En el verano se organizan gambas con trovador en algunas ocasiones. Mullsjö es también conocida por su hermoso y prístino de la naturaleza con rutas de senderismo de largo en edad de crecimiento Ryfors, campo de golf más antiguo de Suecia y todos los lagos.
- Es limpio y tranquilo y residentes Mullsjö son más suaves que las personas de la ciudad, experimentar Emma.

oasis oriental en el antiguo distrito minero

Para aquellos que buscan la reclusión exóticas en el medio natural de Suecia es un parque joya rara y un mil jardín al sur de Askersund. Bastedalens China Park fue construido en la década de 1960 por Ebbe Johnson, editor del Östgöta Corresponsal, con un gran interés en la cultura asiática y el arte de los jardines.

Desde 1986 con atención ha sido dirigida por Pia Stenströmer en Bastedalens mansión, Ahora la izquierda sobre la operación y mantenimiento de arquitecto del paisaje Annika Olstedt. El jardín expansivo contiene elementos extraños en la forma de plantas, árboles y adornos.

- Incluye Gingko templo árbol, los árboles más antiguos de la Tierra, y Katsura, kakträd, Annika dice mirando hacia adelante para formar el corte y la limpieza de la temporada.
- Usted no puede pensar que muchas de las plantas tienen su origen en Asia, tales flecha, bambú y peonías. Lo que distingue el jardín chino es que es relativamente friväxt y un concentrado de la misma naturaleza, pero marcado por la mano humana.

El jardín reflejará mutabilidad constante del hombre y de la naturaleza, nuestro bienestar, también envejecimiento, que también tiene su belleza. El parque está situado en una antigua cantera de piedra caliza que, con sus altos muros el marco perfecto a la diferente naturaleza de las habitaciones. Los pabellones en lugares seleccionados tienen su propio nombre poético, como "El pabellón viento Juegos de azar. Aquí usted puede para un fregadero momento, recuperar el aliento y refrescarse del ritmo frenético mundo exterior.

tenido Aalto

Nuevo libro de Pasajeros Vättern

Para aquellos que buscan más consejos útiles sobre lugares para visitar alrededor de Vättern, o tienen vínculos específicos de este mítico lago, es el libro "Vättern - la gente Reuniones de alimentos". Es una mezcla entre la guía y la inspiración-libro de cocina, en bellas fotografías acentúa cuarenta lugares bien seleccionados alrededor del lago.

Es el periodista Ivana Vukadinovic que exploró y junto con el fotógrafo Desiré Östergren se embarcó en un viaje que evoca tanto los sentidos y alimentos / pasión por la vida. A través de sus encuentros personales con diferentes personas transmitieron los conocimientos de una manera divertida sobre la historia y la geografía de la naturaleza y la cultura. Es un viaje en cuatro provincias; ostergotland, småland, Vastergotland y Närke. Se detienen a todo, desde castillos a más sencillo, cafés íntimos, molinos, iglesias y B. El entorno único tiene su propia historia de vida a través de la gente y la comida es el hilo común - el verde es el énfasis en orgánica y de origen local. Recetas consiguen su boca de riego.

En el muelle de cristal del restaurante y bistro en Motala servido ejemplo älgchiligryta y älgburgare, así como un menú diferente y crema de encaje. granero 206 Vadstena ofrece trucos de cocina sopa de otoño, y el legendario restaurante de 50 en Gränna sirve kladdkaka polca. Allí aprendemos que cada mañana, un grupo de hombres de edad para comer el "hombre viejo sándwich" con paté de hígado y encurtidos o huevo frito y caviar. Para aquellos que quieren ser un turista en casa, este es un buen tipsbok para descubrir gemas en sus proximidades que puede que no conocidos. ¿Por cuántos Odeshog visitó Urnaturs hotel de bosque fresco que atrae a visitantes de todo el mundo? Aquí los dos están cerca de la naturaleza y el menú dice Ulrika filetes de acelga. Uppgrenna Nature House es un centro de visitantes de más calidad con un techo de cristal y jardín mediterráneo, construida sobre la base de la idea de poder curativo de la naturaleza. También hay visitas al museo sueco de Difusión en Motala, Centro de Visitantes Tåkern y en el vasto, embrujar Tivedsskogen - o "paganos y häxkarlarnas forestales" como el autor Verner von Heidenstamsgatan llamado.

Aquí y allá el año en torno Vättern se puede tomar nota de algunos textos del libro y la página 6 También una receta.

TEXTO: tenido Aalto

Arte y antigüedades mejores consejos en Mjölby

Ia Lindgren es una de 20 entrado en Mjölby Arttour.
Ella y los otros artistas muestran sus obras en cada estudio, que se pueden visitar con cita previa.

 

Mjölby excursión de arte se lleva a cabo 17-19 Agosto y la exposición colectiva con el 20 miembros ordinarios más algunos invitados tendrán lugar en la antigua central eléctrica en el centro de la ciudad, muy bien situado cerca de la casa de granja y la izquierda los edificios.
- Esta es la mejor parte de Mjölby, dice el artista Ia Lindgren. Las grandes diferencias de altura en camas Mjölby para los saltos de agua y el medio ambiente antiguo molino, en torno al cual creció Hembygdsparken. Ia Lindgren recibe en su estudio que ella misma ha diseñado.
- Hay una gran diversidad de expresiones y técnicas en konstrundan, y que participan desarrollamos juntos, cuando regrese. La mayoría de los artistas que exhiben en sus estudios, además de la exposición colectiva, y pueden por supuesto de la visita en otras épocas del año, dice Ia Lindgren. El sitio web muestra lo que se ofrece y no hay información de contacto para los artistas, por lo que puede determinar el tiempo si quieres venir a ver. Ia Lindgren Guías Además Hembygdsparken tiene mucho que ver reliquias interesantes: montículos reales y pendiente Lund fuera Vallerstad. pendiente de Lund es un cementerio antiguo con piedras colocadas de una manera similar a Stonehenge en Inglaterra piedra Hogby piensan Ia Lindgren también interesante. Es una runa que contiene un pedigrí completo en un lado.

El bosque atrae 100 000 visitantes

Parque Nacional Tiveden en el norte de Vättern atrae cada año en todo 100 000 visitantes. Hay senderos y lagos forestales, Si un carácter versátil. Tiveden es un área mucho más grande que el Parque Nacional y también se encuentra la reserva natural Fagertärn, conocida por sus singulares lirios de agua roja.

mañana de niebla en la bahía de Östgöta, Triángulo grande. vestido Tiveden en todas las estaciones!

Es temprano por la mañana en julio. El olor a pino fresco y huelgas contra mí, cuando me paso fuera del coche en Vitsand en el Parque Nacional Tiveden. El perro se sacude con impaciencia a sí mismos, mientras que a tientas con la correa. Vamos a tomar un paseo por la mañana a Tärnekullen. Si sólo unas pocas horas van a ser llenados con Vitsand bañistas, pero todavía no se. Hasta el momento, el agua de color ámbar Gran Trehörningens todavía. No había niños rompiendo la superficie lisa, ya que vadear en las aguas poco profundas, agua tibia. En el camino hacia el lago, pasamos los baños de nueva construcción y vestuarios. Agencia de Protección Ambiental y el gobierno provincial ha invertido mucho, Además de las instalaciones disponibles es una cubierta de madera hasta el agua ya lo largo de un poco de playa. Otra gran pasarela conduce por el bosque hasta la piedra Junker Jägare. No es fácil moverse con una silla de paseo, así como un andador y silla de ruedas. Pero el perro y yo tenemos paseo bastante más difícil por delante.

Los resultados estimados
Dejamos la cubierta de madera y la luz en la playa detrás de nosotros. Pronto estamos rodeados de viejos árboles y musgo. Es más fresco a la sombra de los árboles, pero donde el sol mirando hacia abajo vapores musgo de rocío. Las rutas de senderismo en el parque nacional se aprecia. 100 000 visitantes pisan anualmente estos caminos y muchos regresan. El mítico bosque con sus barrancos y rocas, parece tener un lugar especial en los corazones de las personas. Estoy considerando adicionalmente, para Tiveden es también mi corazón bosque, pero ¿por qué? ¿Qué es lo que pone Tiveden tan fuertemente de los huéspedes, así como los locales?

Cantos rodados dejados por el hielo, crea formaciones potentes e imaginativos de todo el bosque.

amplias vistas
Me desperté de mis pensamientos que se llega a Vitsandsgrottorna. para 8000 Hace años, las rocas de hielo a lo largo de las empinadas Tärnekullens. Desde entonces viene a estar amontonados sin orden ni concierto el uno del otro y entre los bloques de la pista. Pronto, estamos por encima de las rocas y tiene vistas a Vitsandstärnarna. Tomo un respiro, se prepara para la subida continuada. La siguiente pieza es mucho más pronunciada. Pero una vez en la parte superior, es la opinión de los interminables bosques y la compañía de edad madura pino las coronas torcidos, todo valga la pena. Estamos allí sentado en una piedra, Yo y el perro. Las preguntas de los bosques por debajo se hace sentir. Tal vez sea el contraste que lo hace. Aquí encontrará de todo, desde el bosque salvaje, a ekängar, el uso y el paisaje cultural. Es una comunidad vibrante con varios operadores ofreciendo alojamiento, comida local, artesanías, excursiones a caballo, infantil, ciclismo, noches de pub con música, guiar excursiones y safaris de caza. Tiveden es mucho más grande que el parque nacional, Sí No importa el tiempo que está aquí siempre hay algo más por descubrir.

Inglés jardín inspirado


El elogio de los clientes es evidente y golpeados muchos clientes habituales, Ann dice que Hyltse con su marido corre Huskvarna hotel & Hostales. La pareja se hizo cargo 2008 por los padres de Ann y comenzó cuando incluso el hotel en Rosendala mansión 1774.

Una gran cantidad de esfuerzo y atención ha ido a la renovación y la decoración, donde tanto el hotel y el albergue están decoradas de forma individual para que se sienta como en casa. Las habitaciones del albergue está en estilo de Nueva Inglaterra, el hotel tiene un toque más romántico. Tal vez inspirado por el jardín Inglés que anteriormente estaba conectado y se extendía todo el camino hasta el pabellón en Rumlaborg, que en el momento encuentros literarios que se realicen con los escritores se unieron, dice Ann Hyltse.
La ubicación también es buena, cinco minutos de Vätterstranden donde se puede nadar, cerca del puerto deportivo, a poca distancia del centro de Huskvarna. Husqvarna Fabriksmuseum es ampliamente conocida, entre otras cosas, por su colección de motocicletas.
Muchas personas que van a Granna, Visingsö Jönköping o durmiendo aquí y cerca de correo electrónico:4una se encuentra Brunstorps Tradgardscafe, bien conocida por sus plantaciones de árboles de frutos grandes.
Ann Hyltse disfruta con su trabajo. Es variada y ella llega a conocer gente nueva todo el tiempo.
Lo que es nuevo es que se han invertido más en alquiler para las conferencias, eventos de salud y cursos de yoga se llevan a cabo regularmente.

Vättern está rodeado industrial

La cuna de la industria sueca se dice que se encuentra en Motala. Se fundó el Baltzar von Platen, Motala 1822. Una ubicación estratégica, dado que el taller proporcionaría para la construcción del canal con una gran cantidad de piezas de hierro, instrumentos, esclusas y puentes.

La construcción del canal, a su vez, era un requisito previo para lo que más tarde se llamaría la industrialización. Necesitaban más rápidas rutas de transporte para el material a procesar y los productos terminados. La idea de un canal había existido mucho antes de von Platen presentó sus pensamientos "tratado sobre canaler por Suecia". Ya en el año 1500, el obispo Brask, que con la etiqueta, estado pensando en ello. Lo que probablemente puede imaginar que la idea del canal había echado raíces cuando von Platen 1806 presentó su tesis para el rey Gustavo IV Adolfo. El rey dijo que sí al proyecto de un par de años más tarde, 1810 poner una pala en el suelo. Pero la historia de la industria es mucho más antigua que la, 600 año, más en particular. la energía hidroeléctrica, grandes bosques, el mineral y el transporte en Vättern hechas zona atractiva para preparar, entre otras harinas y coincide con el acero, barcos y locomotoras. Entre los primeros asentamientos es lo que llegó a ser el uso Forsviks. aquí, en la granja Forsvik, donde fluye la cala del lago en el fondo del lago y el lago, estaba en el molino de harina 1400 temprana. La finca fue donada a la Vadstena que construyó un aserradero y una forja. aserradero agua en Forsvik es aserradero primera conocida del país que se menciona en la escritura. En Forsviks vattensåg tablas aserradas al edificio monasterio en Vadstena. El monasterio adopta principios incluso un molino de martillos. En la Reforma 1527 y la disolución del monasterio recibió Forsvik a la Corona. Madera aserrada en Forsvik fue transportado al castillo de Vadstena Gustav Vasa comenzó la construcción. Hoy Forsviks usar un museo popular entre los edificios históricos, interesantes exposiciones, un ferrocarril de trabajo y también lo que el visitante necesita en forma de raciones.

Uno de los pocos supervivientes chozas
Viajamos más lejos en la historia industrial de la pista y encontramos un pedazo Vätterns norte a lo largo de la costa occidental de una de las pocas instalaciones de la cabina supervivientes del país, explosión Igelbäcken, situado a sólo unos metros de la carretera nacional 49. La cabaña original fue construido 1696 y fue uno de los muchos cientos de fundiciones de la región que se benefició de los depósitos de mineral y bosques milades al carbón, el ingrediente más importante para transformar el mineral en lingotes de hierro. La cabaña actual desde principios de la década de 1800 fue conducido hasta la 1923.

Gruvhistoria
Hemos establecido el viaje continúa hacia el norte, Askersund pasado y en la que Zinkgruvan, Tal vez el más conocido como un importante productor de zinc- y el mineral. La corriente de la minería hasta el 1300 metros no pueden sommarturistens objetivos. Sin embargo, es el origen de la minería de hoy, y luego se desliza volvemos de nuevo a la Edad Media. Ya en el año 1200 el mineral de hierro se extrae en varias minas en la zona noreste del lago Vättern. Desde hace varios años durante la primera mitad de 1300 fue San Birgitta Garpa, Västerby, minas y Amme Nyhytte la que heredó de su padre Birger Persson. Después de varios cambios de propiedad y el desarrollo de la minería a través de los siglos como llegamos a 1863 cuando las explosiones de ensayo de Alfred Nobel en la mina Knalla. Y es aquí lo encontrará interesante visita a la meta, museo Zinkgruvans. Un museo que en muchos aspectos está llena de guiado tanto por encima como por debajo del suelo. Desde hace unos años, usted tiene la opción de ir con los mineros experimentados 200 metros de profundidad.

Motala Obras
carretera de nuevo, Ahora sur y Motala y la verdadera cuna de la industrialización. También en este caso, nos encontramos en una empresa industrial de alta tecnología sigue siendo un éxito con el mismo nombre que el Plan de von Baltzar sentó las bases - Motala Obras. Pero no se trata aquí de visitantes vacacionando encontrar su camino, pero Motala Museo Industrial en el sitio al lado del canal, donde comenzó el negocio. Aquí, una variedad de objetos desde el inicio de la construcción del canal a la producción actual es visto y admirado. Carlsund Loket de 1862, una hasta ahora 1300 locomotora de edificio, que 700 la locomotora de vapor. Otro ejemplo es un sjöångmaskin de 1915 que el barco Lancheron ser entregado a San Petersburgo. guerra mundial y la revolución puso en el camino como motor de barco y permanecieron en Motala.

canteras
La piedra caliza se ha extraído en la zona norte de Omberg desde la Edad Media. La piedra se ha utilizado como material de construcción para los dos Alvastra del canal, y no menos importante Karlsborg Fortaleza. extracción de piedra caliza continúa en todas partes, incluso en Borghamn donde dos extractos industria de la piedra y refina piedra para la construcción, piso principal, escaleras, encimeras, etc.. Borghamn, Además de la explotación de canteras ha servido como un puerto pesquero, es bien vale la pena una visita, pero mirando un museo piedra, hay de hecho un Örberga tales en la iglesia justo al sur de Vadstena.

Husqvarna Huskvarna
Para encontrar el siguiente objetivo en la búsqueda de la industria emocionante lo lleva al sur, Huskvarna, ciudad que se puede decir que se hopväxt con Jönköping. Para una lista de todos los productos fabricados bajo la marca Husqvarna sería una larga lista. Aquí, la historia de nuevo a 1620 Luego formó nueva fábrica rifle. Fue una decisión de la Gustavo Adolfo, que estaba en guerra con varios países. Cuando comenzó a reinar heredó tres guerras y más tarde llegó a participar en varios otros. Esto significaba que era necesario para asegurar la producción de armas en el país y por lo tanto la decisión se tomó cinco llamadas fábricas, que era un Jonkoping. Con el tiempo se trasladó a Huskvarna Jönköping fábrica de fusil con el fin de tomar ventaja de Huskvarna caso y fue finalmente en lo que hoy es Husqvarna. Para muchos es sin duda el nombre de Husqvarna asociado con armas. Otros pueden pensar más en las máquinas de coser, motocicletas, motosierras ... Dicho esto, lista de artículos fabricados bajo la marca es largo y la producción Husqvarna e importancia para Suecia se ilustra de la mejor manera en el Museo de Husqvarna a cargo de la Sociedad de Historia Huskvarna local, con el apoyo de Husqvarna AB. La colección se completa con muchas sorpresas interesantes que tratan en la década de 1960 para poner en marcha una máquina de perro caliente con mikrovågseknik. Y esto fue con la ortografía. Husqvarna nombre proviene de la fábrica en el caso ya 1528 llamado 'Husquernen', laminador de alojamiento. lengua moderna cambió el nombre de la ciudad a Huskvarna mientras que la empresa Husqvarna conservó la forma ortográfica de edad.

El palo que conquistó el mundo
Las fogatas han sido vitales para el hombre. Flinta, acero y yesca fue sustituido a principios de 1800 con el partido de fósforo, en una muchas piezas letal invención. Palos podían vencer el fuego solamente por el contacto entre dos palos. Esto provocó numerosos incidentes y accidentes. Más grave fue que las agujas contenían el fósforo amarillo tóxico. Por lo que este tipo de partidos fue prohibido en cada vez más países. Esto dio lugar a un investigador sueco, Gustaf Erik Pasch inventó el fósforo de seguridad "luz sólo en el plan de caja". Pascua recibió una patente, pero no pudo comercialización. Fue bördige lugar jönköping John Edvard Lundström que comenzó partido Jönköping. Los experimentos con palos y plan tomaron su tiempo, pero en la Exposición Universal de París 1855 convertido el trabajo de palo y despertado un gran interés. Esto es sólo una selección de la historia de este producto estrella sueca. Es obvio que quiere saber más y visitar como único museo partido del mundo, que se encuentra en Jönköping. En el partido del edificio original de la fábrica 1848 a la historia de vida säkerhetständstickans.

La fábrica de cerillas único que queda
Una pieza del norte, al oeste del lago Vättern y un pedazo de tierra adentro, Tidaholm, nos encontramos con más historial de partidas, y en realidad, única fábrica de cerillas de Suecia restante propiedad de Swedish Match. Sobre cómo fue que Ivar Kreuger a finales de 1920 controlado 72 por ciento de la producción mundial partido y cómo la historia se desarrolló después de la, sí, va a llegar a visitar Tidaholms museo para aprender más acerca. Y cómo fue que, en Tidaholm también entre las 1903 y 1934 fabricado 1000 vehículo, coches y camiones en Tidaholms Uso. Incluso después de ese período hizo algunos vehículos aquí, la mayor parte de specialtyp, como camiones de bomberos y vehículos blindados, bajo el nombre Tidaholm Obras.

Los nuevos sabores de Polka Príncipe

Gränna es sinónimo del bastón de caramelo de la ciudad y Catrin Kvist, co-propietario de la tienda de dulces Polka príncipe fue nombrado este año al empresario del año por la asociación local de empresarios. Ella recibe el premio por su trabajo activo en la asociación, sino también porque se bajó de su propia empresa. Fue en el marco de Catrin conoció a su pareja y grännabon Stefan Fransson 2013 - el mismo año ganó la Copa del bastón de caramelo, se puso la silla de montar en y empezar a trabajar a tiempo completo en la industria del azúcar de caña. Ella y Stefan, que luego podría llamarse a sí mismo campeón del mundo en la cocción polkagris, comenzado 2016 Polka Príncipe centro Gränna. Stephen creció en la industria y también dirige la fábrica de dulces de confitería comenzó Franssons 1965 de su padre Alf, que era un perfil en Gränna. Alf se inició a principios de la década de 1970 para mostrar polkagris hornada por los clientes en la tienda y 1989 estableció un récord por cocción bastón de caramelo más larga del mundo. Hoy en día es ocupado con la producción de ambas empresas, y el rango es surtido estándar clásico de sapos salados, de espuma y de la jalea plátanos caramelos duros, y experimentar con nuevos sabores como el chile en una fuerza diferente y constantemente nuevos sabores, i Ar salado Carmelo, Coco y piña Red Pig. Pero sólo el rojo clásico blanco y se pueden llamar bastón de caramelo, el otro es barras de caramelo. Cuál es la mejor Granna?

- todas las personas encantadoras que llegan a conocer, la ciudad está tan bien conservado y las tradiciones son importantes. Para nosotros, el trabajo de verano, sino también la pesca en Vättern y socialización con los amigos.

granja orgánica autosuficiente

David Appelgren.

Omberg är ett av landets mest välbesökta naturområden med en stor ekopark och de vidsträckta bokskogarna är naturreservat. Vid foten av berget ligger Ombergs ekogård och här lever David och Liga Appelgren som de lär. För tre år sen flyttade paret hit.
– Vi var på jakt efter en plats där vi kunde börja odla och leva självförsörjande. Jorden kring Omberg är mycket bördig och här finns många, även storskaliga ekojordbruk, berättar David Appelgren som tror det beror på en ökad kunskap kring gamla traditioner och naturliga kretslopp. På tre år har det hänt mycket. David är den första i landet som lyckats med quinoaodling. Som ordförande i Svenska Hampaförbundet har han också fullt upp med att hålla föreläsningar och kursdagar om hur man tar tillvara även denna gamla kultur- och nyttoväxt, som är en supergröda när det gäller sin mångsidighet och sitt höga näringsinnehåll. Sedan några år arbetar David aktivt för att främja svenskt mathantverk. Han propagerar för att ta tillvara svenska råvaror och vill höja nivån på maten genom att sprida kunskap kring kvalitet och matfusk.
- 90 procent av äppelskördarna i våra trädgårdar ruttnar bort. Så är det inte i Lettland som Liga kommer ifrån eller i Tyskland och Schweiz, där speciellt den äldre generationen lärt sig ta tillvara och konservera. Tillsammans har David och Liga experimenterat fram egna produkter som de sålt med framgång, som hampasmör o hampabiffar och nordisk hummus på ramslök och lokalodlade gula ärter, smaksatt med egenjäst äppelcidervinäger. På våren är det tid att tappa björkarna på sav och då gör de syrad björksav. För att engagera lokalbefolkningen anordnas vandringar där man får lära sig ta tillvara vilda växter. Hyllorna i gårdsbutiken töms snabbt, men de vill inte anställa fler personer.
– Vi tror på småskalighet för det vi gör ska präglas av omsorg och kärlek. I dagsläget får man kontakta oss via facebooksidan om man vill komma på besök, är intresserad av någon produkt eller vill veta mer om oss och vår verksamhet.